Leivonnaisissa ja juomissa, jälkiruuissa sekä kalan tai lihan lisukkeena. Upeita ahvenanmaalaisia omenoita voi käyttää ruoanvalmistuksessa monin eri tavoin, ja rajana on vain mielikuvitus. Sadonkorjuujuhlilla ahvenanmaalaiset kokit pääsevät näyttämään luovuutensa, kun he tarjoilevat oman tulkinnan ruokalajista, jonka pääraaka-aineena ovat uuden sadon omenat.
Tänä vuonna Ahvenanmaan Sadonkorjuujuhlat lanseeraa Äppelrundan-nimisen tempauksen eli Omenakierroksen, joka tarjoaa vieraille mahdollisuuden maistella ahvenanmaalaisia omenoita täysin uudella tavalla. Noin puoli tusinaa ravintolaa on ilmoittautunut mukaan uuteen sadonkorjuuelämykseen, jossa ahvenanmaalaiset kokit loihtivat omenoista luovan, omannäköisen, ainutlaatuisen maisteluannoksen. Annoksen hinta on vain 5 euroa ja maksu suoritetaan siinä ravintolassa, jossa nautit omena-annoksen. Ravintolan henkilökunta auttaa mielellään sopivan juoman valinnassa.
Tiesitkö, että yli 70 prosenttia Suomessa vuosittain tuotetuista omenoista tulee Ahvenanmaalta? Omenasadon korjuu alkaa elokuussa ja poimintakausi kestää lokakuun lopulle. Varhaisimpia omenalajikkeita ovat mm. Geneva Early ja Collina. Viimeisinä kypsyvät talvilajikkeet Amorosa ja Rubinola, jotka säilyvät vähähappisessa varastossa nahistumatta pitkälle kevääseen asti. Voimme siis nauttia Ahvenanmaan omenoista aina maaliskuun korvalle asti.
Tartu tilaisuuteen ja maistele ainutlaatuisia omena-annoksia vuoden 2019 Sadonkorjuujuhlilla!
Omenakierros pähkinänkuoressa
- Osa Sadonkorjuujuhlien ravintoloista osallistuu Omenakierros-aktiviteettiin ja valmistaa omenoista omanlaisensa maisteluannoksen. Hinta vain 5 euroa/annos.
- Ravintolat, joissa voit nauttia ainutlaatuisen omena-annoksen, on merkitty Sadonkorjuujuhlien ohjelmalehtiseen, jotta löydät helposti perille.
- Maksat omena-annoksen ko. ravintolassa. Voit saada ravintolan henkilökunnalta apua sopivan juoman valinnassa.
- Omenakierroksen aukioloajat ovat samat kuin Sadonkorjuujuhlienkin eli perjantaina ja lauantaina klo 11–20. Osa Sadonkorjuujuhlien ravintoloista ja muista vierailukohteista on avoinna myös sunnuntaina klo 11–17.
Omenakierros 2019
Emmaus Returcafé
Bastö Bykrog
Bettys Restaurang & Skafferi
Pub Stallhagen
Sittkoffska Gården
Lumparby Ollas
Soltuna
Övningsrestaurang Hjorten