Handla på Skördefesten – Nyheter

Visste du att Skördefesten är en del av programmet när Åland firar 100 år? Många av dem som deltar i årets fest har tagit fram speciella produkter och aktiviteter för att fira #Åland100.

Här är hela listan på deltagare som på olika sätt hjälper oss att uppmärksamma att Åland fyller 100 år:

• Fixtjänst – Beställ ett eget numrerat Åland 100 flaggspel i äkta flaggtyg
• Sjökvarteret – Århundradets åländska maträtt-tävling lanseras
• Drygsböle Gård –Var 100:de besökare får gratis kaffe och kaka från kakbuffén
• Open Water Brewery – #åland100-öl på både flaska och kran
• Öfvergårds – Äppelträd som Visit Åland har hyrt till de finska städerna för att fira Åland 100, kom och hitta din egen stad!
• 4H gården – 100 fågelholkar
• Carlsro Badhotell - Åland 100 smörrebröd samt egna #åland100-karameller
• Ålands Karamelleriet – Åland 100-Karameller
• Våffelrakan - smaka på Åland 100-rakan!
• Brobacka – Åland 100-varm smörgås
• FredChill™ – FredChill™ Original Chili och rostad vitlök, FredChill™ Original Chili, rostad vitlök och fänkål, FredChill™ Original Chili, rostad vitlök och lime, FredChill™ Oil Original Chili, rostad vitlök och ekologisk italiensk jungfruolja OX
• Pepitas Syrade – Kombucha med havtorn
• Ålands Fiskevårdscentrum - 100 år av utplantering av fisk på Åland
• Solkulla Gård - Äppelbröd gjord enbart på åländska produkter

Det finns många anledningar till att Skördefesten med åren blivit ett så stort och populärt evenemang, men den viktigaste av dem alla är det stora utbudet av det bästa i mat- och hantverksväg den åländska landsbygden har att erbjuda.

Som de flesta år är utbudet av lokalproducerade livsmedel enormt. Det finns allt från grönsaker till frukter, bär, kött, ägg, fisk samt mathantverk som sylt, marmelad och bakverk. Och förstås en massa ställen att äta eller fika på.

För att göra det lättare att hitta vad som finns och var det finns har vi skapat den nya sidan Handla, äta och fika. Här får du en bra överblick över hela utbudet och kan lägga upp ditt besök för att få ut det absolut bästa av årets skördefest.

Du vet väl att Skördefesten pågår långt efter att mörkret faller? Flera av våra deltagare bjuder på skönt barhäng och musik, i vissa fall långt in på småtimmarna.

Närproducerade råvaror är en viktig del i vardagen hos Varuboden på Åland. För att locka barnen till matlagning av dessa fina råvaror anordnar Varuboden sin årliga Kockskola, som även i år kommer ledas av Harriet Strandvik, måltidspedagog och barnens mesta lokalmatskämpe.
Varubodens Kockskola har blivit ett självklart och efterlängtat besök för många barn. Efter några år med grönsaker i fokus står en nyhet på menyn – äpplet.

– Att det blir just äpplet som hamnar på tallriken under årets Skördefest känns som ett självklart val. Dels är äpplet Skördefestens symbol, det är nyttigt och man kan göra så mycket med ett äpple, säger Harriet.

Varuboden har varit en trogen sponsor av Skördefesten i många år

Att stödja och samarbeta med lokala producenter och erbjuda deras fina råvaror är en viktig del av vardagen hos Varuboden på Åland, så för deras verkställande direktör Bengt Vinberg kändes det som en självklarhet att vara sponsor för Skördefesten även i år.

– Vi vet hur fint evenemanget lockar människor i alla åldrar och vill naturligtvis vara med även i fortsättningen, säger Bengt.

Skördefestens symbol – äpplet – är en råvara som har oändliga möjligheter

I årets kockskola med Varuboden kommer barnen får lära sig laga äppelmums med fluff, en rätt som passar lika bra som efterrätt som mellanmål.

– Jag vill visa barnen och de vuxna att man med några få ingredienser snabbt och enkelt kan få till ett bra mellanmål, säger Harriet Strandvik.

• Barnen får smaka tre äppelsorter och lära dig mer om dem, och väljer sen vilket äpple de vill använda till sin rätt.
• De får lära dig att klyfta och sen steka sitt äpple i smör och blanda med havregryn och honung, och sen smaksätta med t ex kanel.
• Till sitt äppelmums får de välja vilket ”fluff” de vill toppa med, vispad grädde, avrunnen vaniljyoghurt eller créme fraiche.

Alla barn kläs i egen kockmössa och får sedan sätta igång att skära och tillaga rätten – och självklart smaka på resultatet. Man behöver vara över fyra år gammal för att delta. Föräldrar får titta på men inte hjälpa till.

– Knivarna är vassa och man deltar på egen risk, men plåster finns. När man övar blir man en duktig kock och en fördomsfri smakare. Kockskolan är också ett bra tillfälle att fylla på i sitt ”våga smaka-pass”, tipsar Harriet.

Varuboden på Åland har redan från början haft en stark satsning på närmat och utbudet ökar ständigt. Det här syns i butik bland annat genom teman som varierar enligt säsong och lyfter fram aktuella produkter. Den fortsatta utvecklingen innebär att lokalproducerad mat ska finnas i allt fler produktkategorier och i allt större variation året om.

– Förutom att stöda lokala producenter vill vi garantera våra kunder färska produkter av bästa kvalitet, säger Bengt Vinberg

– Vi deltar gärna i projekt och evenemang som främjar verksamheten på det egna området, speciellt då evenemanget engagerar hela familjen, säger Bengt.

I år gör Varubodens Kockskola sitt Plåpp Åpp på Cederbergs. Läs mer om kockskolan här.

Inför årets Skördefest har sex olika restauranger och bagerier skapat det absolut godaste de kan tänka sig på årets åländska äppelskörd. Det är både sött och salt, varmt och kallt – den gemensamma nämnaren är att alla smakportioner kostar en femma.

Att plocka på sig det bästa våra åländska producenter erbjuder utan att knappt lämna bilen är i vanliga fall rätt lyxigt. I och med de pandemitider vi lever i tror vi att det här alternativet känns extra lockande just i år. Därför erbjuder Skördefesten Plock Åpp vid Ålands Trädgårdshall.

På Åland finns en mängd härliga livsmedel att välja mellan och i dessa tider är det särskilt viktigt att handla lokalt. Med kampanjen Sätt Åland på Tallriken vill Ålands producentförbund lyfta fram de åländska producenterna och den fantastiska mat vi alla har tillgång till.

Du vet väl att alla Skördefestrestauranger arbetar enligt det åländska köksmanifestet. Här kan du läsa mer om vad det innebär!

I samband med årets Skördefestinvigning ger Åland Post ut en serie frimärken med härliga ögonblicksbilder från tidigare Skördefester. Bakom de tre motiven står Skördefestens egen hovfotograf Therese Andersson.