Handla på Skördefesten – Nyheter

Vilken Skördefest det har varit! Totalt delas 32 vinster ut varav 5 stycken är huvudvinster.
Huvudvinsten består av flera åländska produkter samlade i en låda gjord av Stures Hantverk. Tillsammans skapar de en riktig Skördefestlåda.

Stora lådan: Jeanette Larsson
Mellanlådan: Caroline Ericsson & Fanni Vesanen
Lilla lådan: Susanne Lampen & Jenny Andersson

Övriga vinster:

• Linda Petrova, Johanna Rehn & Helena Hällinen - Varsin chipslåda från Orkla
• Tove Hjelt-Fri - Halsband i röd granit från Solbacka smycken
• Helka Andersson - Skärbräda gjord av Vardagslyckan
• Malin Söderlund - Ömsens produkt-kit
• Anna Holmström - Amalias Limonad och Mercedes Chocolateries praliner
• Sandra Mattsson - Snäckö frukts två lådor must
• Pekka Suorsa - Ett set med skärbräda, grytlapp och löpare gjord av Ann Eriksson
• Henrik Sjövall - Lugnets Keramiks två koppar och en skål
• Cassandra Apellund - En äppelmustkorg (8 flaskor) från Saftstugan
• Maria Rautelin - Amanda Valkonen Illustrations A3 poster "Höst i Mariehamn"
• Veronica Koistinen & Eliisa Peltomäki - Michael Björklunds kokbok
• Tom Eckerman & Linda Borgman - Viking Line presentkort
• Mari Pettersson - Eckerö Linjen presentkort
• Rosita Broström - Vetepåse gjord av EgT Hantverk
• Inger Sjövall Mattsson - Skönhetsprodukter från Örtboden
• Mari Rosenqvist - ÅLCOMs övervakningskamera
• Tina Östman - En smørrebrødslunch för två (exkl. dryck) på Carlsro
• Bengt Johansson - Gåva från Bolstaholms Gård
• Anna Bertilsson - Bryggerivisning upp till 10 personer på Open Water Brewery
• Sara Karlsson - Helghyra av bastu eller vildmarksbad från Axrent
• Jessica Johansson - En tank bränsle värd 90 euro från Varuboden
• Dan E Eriksson - En stor karamellklubba och en stor karamellburk från Ålands Karamelleriet
• Stig Mattsson - Mickels Gårds stora Skördefestpaket

Vinnare hos deltagare:

• Saftstugan - Gissa hur mycket saft det blir av äpplena - Rätt svar 25,1 liter - Björn Gullbrandsen
• Drygsböle Gårdscafé - Smörgåstårtslotteri - Vinnare lott 1990
• Mathanverkarnas - Stora produktkasse: Emma L eriksson - Lilla porduktkassen: Alexandra Tarja Lännenmäki Strandell
• Utgårds bokstavsjakt - Rätt svar Ålandsfest - Bo Åsgård & Lennart Björkman
• Ålands Natur och Miljö - Svampquiz - Agnes Påvals

Vi från Skördefestens Vänner r.f. önskar stora gratulationer till alla årets vinnare!

Åland Glimrar är namnet på ett nytt samlingstak för julevenemang  som Skördefestens vänner rf koordinerar. Evenemanget förverkligas med hjälp av Leaderstöd.

Åland är ett äppelrike. I fjol såldes 4,5 miljoner kilo förstaklass äpplen. Tack vare våra soltimmar och det friska skärgårdsklimatet mår äpplena som bäst här. Vi har en mild och lång höst, vilket gör att de får chansen att mogna lite extra innan de handplockas och packas varsamt för transport. Till skillnad från importerade äpplen är åländska äpplen smakrikare, sötare och fullproppade med vitaminer. Vi på Skördefestens Vänner r.f. bär äpplet med stolthet från blomman till kärnan.

På följande platser finns färska åländska äpplen att köpa under Skördefesten:

• Grannas Bistro
• Lolo’s Seaside Café
• Öfvergårds
• Open Water Brewery
• Ålands Trädgårdshalls Plåck Åpp

Du hittar äppelmust, saft och limonad gjorda på äpplen bland annat här under Skördefesten:

• Grannas Bistro
• Bolstaholms Gård
• Saftstugan
• Öfvergårds
• Lolo’s Seaside Café
• Pub Stallhagen
• Amalias Limonad

Smaken av Åland – tolkad av Åland
Bara fantasin sätter gränser för vad som kan skapas av våra fina åländska äpplen. Äppelrundan är ett sätt för kreativa åländska matlagare och bagare att visa sitt sätt att tolka årets äppelskörd. Varje deltagare i rundan serverar en egen version för endast 5 euro. Du betalar på varje ställe och kan också få hjälp att välja ut en spännande dryck som passar till.
Titta efter de röda vimplarna i programbladet för att hitta rätt!
Äppelrundan pågår samma tider som Skördefesten, fredag och lördag kl. 11–20. Vissa deltagare håller även öppet söndag kl. 11–17. I år är följande med i Äppelrundan:

• Johannas Hembakta
• Amalias Limonad
• Mercedes Chocolaterie 
• Kafé Kalesch
• Lolo’s Seaside Café
• Pub Stallhagen
• Soltuna
• Grannas Bistro

Stig in i äppelriket och njut!

Det finns många anledningar till att Skördefesten med åren blivit ett så stort och populärt evenemang, men den viktigaste av dem alla är det stora utbudet av det bästa i mat- och hantverksväg den åländska landsbygden har att erbjuda.

Som de flesta år är utbudet av lokalproducerade livsmedel enormt. Det finns allt från grönsaker till frukter, bär, kött, ägg, fisk samt mathantverk som sylt, marmelad och bakverk. Och förstås en massa ställen att äta eller fika på.

För att göra det lättare att hitta vad som finns och var det finns har vi skapat den nya sidan Handla, äta och fika. Här får du en bra överblick över hela utbudet och kan lägga upp ditt besök för att få ut det absolut bästa av årets skördefest.

Hur börjar vår relation till maten vi äter? Vilka ingredienser använder vi när vi lagar mat? Var kommer våra råvaror ifrån?

Relationen till mat börjar redan i tidig ålder, vårt smaksinne hjälper oss att hitta rätt bland en rad råvaror och vi börjar förstå de olika grundsmakerna sött, salt, surt, beskt och den femte grundsmaken umami. Kom ihåg grimasen unga barn gör när de smakar något surt och beskt.

För att skapa en positiv relation till mat så behöver man ge barnen möjlighet att upptäcka alla smaker som finns tillgängliga. När man hör historier om hur många duktiga kockar blev framgångsrika så nämner de allt som oftast tiden i köket med föräldrar eller mor- och farföräldrar och de otaliga råvaror som skulle ner i en gryta eller in i ugnen. Den gemensamma nämnaren bakom dessa historier är att man har lagat mat från grunden på färska och lokala råvaror, och man fick smaka på allt.

Mat är en del av vår kultur, vi har alltid haft en relation till mat sen människans begynnelse. Måltiderna har varierat genom tiderna och de geografiska aspekterna har också satt sin prägel på vilka råvaror som används. Just detta är vår styrka, betydelsen av en viss matkultur på en viss plats. För oss på Åland kan en färsk mexikansk taco vara exklusiv och betydelsefull under en resa medan vår strömming med, skirat smör, pressgurka och potatismos kan vara exklusiv för en person från Argentina.

En måltid kan vara så mycket och därför är det viktigt att vi som individer från tidig ålder förstår betydelsen av det rika utbud fina råvaror vi har runt omkring oss på Åland. Vi har så mycket att välja från och när vi kombinerar dem börjar magin.

Så hur börjar vi skapa åländsk matmagi?

Vi kan börja med en kockskola för barn och unga som ett komplement till matlagningen hemma, i skolan, restaurangbesöket eller på en resa. Under Skördefesten hittas en rad lokala råvaror så det är bara att börja.

Det finns även hjälp att få på traven. Harriet Strandvik, måltidspedagog, ordnar sedvanligt kockskola tillsammans med vår huvudsponsor Varuboden.

I år hittas kockskolan på Mickels Gård där huvudråvaran är äpplet, lite av Ålands nationalfrukt. Här har de yngre medlemmarna i familjen möjlighet att bekanta sig med våra lokala råvaror och skapa den matmagi hemma i köket som öppnar upp våra sinnen för den goda måltiden. Historien lever vidare som sig bör och nya matkulturer skapas genom glädjande experiment i kockrock och hatt på landsbygden.

När man har ett välfungerande och starkt samhälle gäller det att alla har det bra. Det är livskraft för samhället och Åland har länge varit starkt genom att man värnar om varandra, samarbetar och hittar innovativa lösningar. Vad har då Ålands Trädgårdshall för del i detta samhällsbygge?

Ålands Trädgårdshall ägs av 113 odlare från Åland. Företaget utgör således en kärna för den åländska livsmedels- och jordbrukssektorn. ÅTH ser till att odlarnas råvaror håller bästa kvalitet när de kommer in i lagret och att de håller lika hög kvalitet när de går ut till konsumenter, mathantverkare, butiker, restauranger eller på export till våra närregioner.

ÅTH jobbar ständigt med att hållbarhets och miljöfrågor, det gör att kvaliteten hålls hög. Företaget förbättrar ständigt sina processer. Nedan hittar ni en lista på vad man gör och har gjort:

• ÅTH har infört en av Ålands största solenergisystem som täcker 12% av energiförbrukningen
• Förnyelsebar vindenergi ligger bakom resterande 88 % av elförbrukningen
• ÅTH återvinner värmen från kylsystemet i centralpackeriet genom ett bergvärmelager
• Flertalet odlare använder sig av förnyelsebara energi
• ÅTH använder sig av vattenbesparande teknik i odlingen
• Genom att bygga fågelholkar tar man naturen till hjälp för att minska skadeinsekter och bidra till naturens mångfald
• IPM (Integrated Pest Management) som används av odlarna, kan kort förklaras genom att man tar till förebyggande åtgärder innan man tar till bekämpningsåtgärder. Vilket medför att man gör så liten skada som möjlig på naturen.
• ÅTH söker ständigt efter nya möjligheter och förbättringar så listan kommer göras längre.

För er som vill veta mer hittar ni en video här som berättar mer om det hållbarhetsarbete som görs inom Ålands Trädgårdshall.

Utveckling och förbättring sker dagligen på den åländska landsbygden och på ÅTH vill man vara med och bidra till att Åland ska ha ett av det mest hållbara småskaliga jordbruken i världen. Något ÅTH är stolta över.

ÅTH är en viktig aktör för Skördefesten, Åland Grönskar och Åland Glimrar och vi jobbar gemensamt och långsiktigt för att hjälpa varandra att uppnå våra mål - att öka försäljningen och stärka förtroende för åländska produkter samt lära om livet på landet.

Vi från Skördefestkontoret har under veckan deltagit i Embla Food Awards i Oslo, en tävling som skapar synlighet för nordisk mat och de innovativa människorna bakom den. Skördefesten som evenemang var nominerad som finalist i kategorin nordisk matdestination.

Vi hade även med oss andra duktiga åländska matkreatörer inom de resterande kategorierna:

• Nordisk råvaruproducent – Västerro/ Anders Westerberg
• Nordisk matentreprenör – Våffelrakan/ Michaela Eckerman och Jack Mattson
• Nordisk matkommunikatör - Åland 100/ Tiina Björklund
• Nordisk mat till barn och unga - Jessica Eriksson/ Daghemmet Prästkragen
• Nordisk mathantverkare – Öfvergårds/ Anna och Jan Alm

Vi höll tummarna för vinst i alla kategorier, men tyvärr gick vi bet, trots att alla vara värdiga vinnare.
Vill ni veta mer om Embla Food Awards och de nominerade deltagarna samt vinnarna kan ni läsa mer här.

Trots utebliven vinst så tycker vi på Skördefestkontoret att Skördefestens Vänner borde ha vunnit priset, vi hade till och med förberett ett tacktal. Skulle vi fått välja så skulle Skördefesten ha vunnit priset som nordisk matdestination. Som tack till alla deltagare, besökare och sponsorer som gör evenemanget möjligt så hittar ni det här nedan.

”Thank you, what an honor!

First, I would like to express my gratitude for this award, on behalf of our entire association.
It shows that we work in the right direction and this milestone gives us great confidence in the collaborative work we do in the Nordic food world.

I am only a messenger and a recipient of this award and I would like to have all members of the association who make the Harvest Festival, Åland Grönskar and soon Åland Glimrar possible to take part in this party, without you we would not be here today and the prize is for all of us.

I would also like to thank the board, our sponsors and all our previous association managers, project managers and project coordinators. Without their diligent work the Friends of the Harvest Festival as an association, would not have created the lovable folk festivals our events are today.

The harvest festival is the heart and an engine in Åland's food culture and a meeting place for producers and consumers, old and young, as well as city dwellers and farmers.

With these core values and purposes, we create a vibrant, vivid countryside together. Cooperation, a common respect for each other's operational conditions and with “Viligert” = honorable work we can today be classified as a food destination and with this our core values have been recognized in a Nordic context. But our work is not done yet, and we will continue to develop our events for many years to come.

We would like to wish everyone a warm welcome, when you pass by :)

Thank you.”

Det finns många detaljer att tänka på när man ordnar både små och stora evenemang. När det kommer till Skördefesten som berör hela Åland, väldigt många besökare och en mängd näringsidkare så gäller det att detaljerna sitter.

Här kommer vår samarbetspartner Duni Group in!

Vi har samarbetat under en lång tid med Duni Group eftersom de delar våra värderingar när det kommer till hållbarhet och de strävar ständigt till att göra saker bättre för klimatet, ekosystemen och den biologiska mångfalden. Duni Group tar hand om den svåra biten att se till att ni som besökare har möjlighet att äta er #axganska och lokalproducerade mat ur en miljösmart BioPak engångsförpackning, som även är certifierat koldioxidneutral

Duni Group har ambitiösa målsättningar och man strävar efter att ge tillbaka mer än vad man tar. Man möjliggör även regenerativa affärsmodeller som låter både nuvarande och framtida generationer blomstra socialt och ekonomiskt utan negativ miljöpåverkan.

Det är något vi på Skördefestens Vänner r.f. tar fasta vid i vår verksamhet och vi är glada att kunna samarbeta för att möjliggöra denna utveckling till en mer cirkulärekonomisk samhällsmodell.

Vill ni veta mer så hittas information om Duni Groups Decade of Action här.

Så oroa er inte om ni glömmer tallriken eller besticken hemma när det är dags för Skördefest. Duni fixar biffen och korven, potatissalladen, rakan, paninin, munken, bullen, mackan, salladen, ålandspannkakan…………..

Åk Grönt på Skördefesten

• Varför inte ta cykel? Tillsammans med cykelkorg, sadelväskor, ryggsäck och en bra planering så kommer du att få ut det mesta av Skördefesten från cykelsadeln.
• Ta bussen mot Eckerö, Lumparland, Geta eller Sund. Det finns även hemvändande buss om du tar dig från Mariehamn. Du kanske inte hinner till alla ställen. Men kombinera med promenader och picknicks så blir det en fin utflykt.
• Samåk med familjen och hela släkten. Planera en rutt som tilltalar de flesta. Överraska varandra med vilka besök som ska göras. Eller hyr en husbil och lev det glada husbilssemesterlivet.
• I brist på bil kan man även samla ihop vänner och bekanta och åka taxi. Kombinerat med promenader så tar man sig lätt mellan de olika besöksmålen.
• Gå med i facebookgruppen Åländska liftare – Carpool/Samåkning. Planera samåkning tillsammans med andra och lär känna nya bekanta. Ni kommer troligtvis få en riktigt rolig dag tillsammans.
• Lifta vid vägkanten! Låt nästa gård blir en överraskning?
• Gör en dag till ett event för dig och dina kompisar. Samåk genom att hyra en bil eller en minibuss, lyssna på bra musik i bilen, ät och drick gott tillsammans på gårdarna ni besöker!
• Planera in en vacker höstvandring under Skördefesten! Välj gårdar som ligger nära någon av Ålands många vandringsleder.
• Sist men inte minst, häst och vagn. Har ni turen att hitta någon som kan skjutsa runt er i häst och vagn så ska ni ta den. Mer Skördefest kan det inte bli.

Vi ses i äppelriket på Skördefesten den 16-18 september!