Embla Food Awards 2021/2022

Vi från Skördefestkontoret har under veckan deltagit i Embla Food Awards i Oslo, en tävling som skapar synlighet för nordisk mat och de innovativa människorna bakom den. Skördefesten som evenemang var nominerad som finalist i kategorin nordisk matdestination.

Vi hade även med oss andra duktiga åländska matkreatörer inom de resterande kategorierna:

• Nordisk råvaruproducent – Västerro/ Anders Westerberg
• Nordisk matentreprenör – Våffelrakan/ Michaela Eckerman och Jack Mattson
• Nordisk matkommunikatör – Åland 100/ Tiina Björklund
• Nordisk mat till barn och unga – Jessica Eriksson/ Daghemmet Prästkragen
• Nordisk mathantverkare – Öfvergårds/ Anna och Jan Alm

Vi höll tummarna för vinst i alla kategorier, men tyvärr gick vi bet, trots att alla vara värdiga vinnare.
Vill ni veta mer om Embla Food Awards och de nominerade deltagarna samt vinnarna kan ni läsa mer här.

Trots utebliven vinst så tycker vi på Skördefestkontoret att Skördefestens Vänner borde ha vunnit priset, vi hade till och med förberett ett tacktal. Skulle vi fått välja så skulle Skördefesten ha vunnit priset som nordisk matdestination. Som tack till alla deltagare, besökare och sponsorer som gör evenemanget möjligt så hittar ni det här nedan.

”Thank you, what an honor!

First, I would like to express my gratitude for this award, on behalf of our entire association.
It shows that we work in the right direction and this milestone gives us great confidence in the collaborative work we do in the Nordic food world.

I am only a messenger and a recipient of this award and I would like to have all members of the association who make the Harvest Festival, Åland Grönskar and soon Åland Glimrar possible to take part in this party, without you we would not be here today and the prize is for all of us.

I would also like to thank the board, our sponsors and all our previous association managers, project managers and project coordinators. Without their diligent work the Friends of the Harvest Festival as an association, would not have created the lovable folk festivals our events are today.

The harvest festival is the heart and an engine in Åland’s food culture and a meeting place for producers and consumers, old and young, as well as city dwellers and farmers.

With these core values and purposes, we create a vibrant, vivid countryside together. Cooperation, a common respect for each other’s operational conditions and with “Viligert” = honorable work we can today be classified as a food destination and with this our core values have been recognized in a Nordic context. But our work is not done yet, and we will continue to develop our events for many years to come.

We would like to wish everyone a warm welcome, when you pass by 🙂

Thank you.”

Duni Group, partnern bakom kulisserna!

Det finns många detaljer att tänka på när man ordnar både små och stora evenemang. När det kommer till Skördefesten som berör hela Åland, väldigt många besökare och en mängd näringsidkare så gäller det att detaljerna sitter.

Här kommer vår samarbetspartner Duni Group in!

Vi har samarbetat under en lång tid med Duni Group eftersom de delar våra värderingar när det kommer till hållbarhet och de strävar ständigt till att göra saker bättre för klimatet, ekosystemen och den biologiska mångfalden. Duni Group tar hand om den svåra biten att se till att ni som besökare har möjlighet att äta er #axganska och lokalproducerade mat ur en miljösmart BioPak engångsförpackning, som även är certifierat koldioxidneutral

Duni Group har ambitiösa målsättningar och man strävar efter att ge tillbaka mer än vad man tar. Man möjliggör även regenerativa affärsmodeller som låter både nuvarande och framtida generationer blomstra socialt och ekonomiskt utan negativ miljöpåverkan.

Det är något vi på Skördefestens Vänner r.f. tar fasta vid i vår verksamhet och vi är glada att kunna samarbeta för att möjliggöra denna utveckling till en mer cirkulärekonomisk samhällsmodell.

Vill ni veta mer så hittas information om Duni Groups Decade of Action här.

Så oroa er inte om ni glömmer tallriken eller besticken hemma när det är dags för Skördefest. Duni fixar biffen och korven, potatissalladen, rakan, paninin, munken, bullen, mackan, salladen, ålandspannkakan…………..

Skördefestveckan! För #axganen inom dig!

Deltagare som hyllar Åland 100

Visste du att Skördefesten är en del av programmet när Åland firar 100 år? Många av dem som deltar i årets fest har tagit fram speciella produkter och aktiviteter för att fira #Åland100.

Här är hela listan på deltagare som på olika sätt hjälper oss att uppmärksamma att Åland fyller 100 år:

  • Fixtjänst – Beställ ett eget numrerat Åland 100 flaggspel i äkta flaggtyg
  • Sjökvarteret – Århundradets åländska maträtt-tävling lanseras
  • Drygsböle Gård –Var 100:de besökare får gratis kaffe och kaka från kakbuffén
  • Open Water Brewery – #åland100-öl på både flaska och kran
  • Öfvergårds – Äppelträd som Visit Åland har hyrt till de finska städerna för att fira Åland 100, kom och hitta din egen stad!
  • 4H gården – 100 fågelholkar
  • Carlsro Badhotell – Åland 100 smörrebröd samt egna #åland100-karameller
  • Ålands Karamelleriet – Åland 100-Karameller
  • Våffelrakan – smaka på Åland 100-rakan!
  • Brobacka – Åland 100-varm smörgås
  • FredChill™ – FredChill™ Original Chili och rostad vitlök, FredChill™ Original Chili, rostad vitlök och fänkål, FredChill™ Original Chili, rostad vitlök och lime, FredChill™ Oil Original Chili, rostad vitlök och ekologisk italiensk jungfruolja OX
  • Pepitas Syrade – Kombucha med havtorn
  • Ålands Fiskevårdscentrum – 100 år av utplantering av fisk på Åland
  • Solkulla Gård – Äppelbröd gjord enbart på åländska produkter

Lättare än någonsin att handla, äta och fika

Det finns många anledningar till att Skördefesten med åren blivit ett så stort och populärt evenemang, men den viktigaste av dem alla är det stora utbudet av det bästa i mat- och hantverksväg den åländska landsbygden har att erbjuda.

Som de flesta år är utbudet av lokalproducerade livsmedel enormt. Det finns allt från grönsaker till frukter, bär, kött, ägg, fisk samt mathantverk som sylt, marmelad och bakverk. Och förstås en massa ställen att äta eller fika på.

För att göra det lättare att hitta vad som finns och var det finns har vi skapat den nya sidan Handla, äta och fika. Här får du en bra överblick över hela utbudet och kan lägga upp ditt besök för att få ut det absolut bästa av årets skördefest.

Laga äppelmums med Varuboden

Närproducerade råvaror är en viktig del i vardagen hos Varuboden på Åland. För att locka barnen till matlagning av dessa fina råvaror anordnar Varuboden sin årliga Kockskola, som även i år kommer ledas av Harriet Strandvik, måltidspedagog och barnens mesta lokalmatskämpe.
Varubodens Kockskola har blivit ett självklart och efterlängtat besök för många barn. Efter några år med grönsaker i fokus står en nyhet på menyn – äpplet.

– Att det blir just äpplet som hamnar på tallriken under årets Skördefest känns som ett självklart val. Dels är äpplet Skördefestens symbol, det är nyttigt och man kan göra så mycket med ett äpple, säger Harriet.

Varuboden har varit en trogen sponsor av Skördefesten i många år

Att stödja och samarbeta med lokala producenter och erbjuda deras fina råvaror är en viktig del av vardagen hos Varuboden på Åland, så för deras verkställande direktör Bengt Vinberg kändes det som en självklarhet att vara sponsor för Skördefesten även i år.

– Vi vet hur fint evenemanget lockar människor i alla åldrar och vill naturligtvis vara med även i fortsättningen, säger Bengt.

Skördefestens symbol – äpplet – är en råvara som har oändliga möjligheter

I årets kockskola med Varuboden kommer barnen får lära sig laga äppelmums med fluff, en rätt som passar lika bra som efterrätt som mellanmål.

– Jag vill visa barnen och de vuxna att man med några få ingredienser snabbt och enkelt kan få till ett bra mellanmål, säger Harriet Strandvik.

  • Barnen får smaka tre äppelsorter och lära dig mer om dem, och väljer sen vilket äpple de vill använda till sin rätt.
  • De får lära dig att klyfta och sen steka sitt äpple i smör och blanda med havregryn och honung, och sen smaksätta med t ex kanel.
  • Till sitt äppelmums får de välja vilket ”fluff” de vill toppa med, vispad grädde, avrunnen vaniljyoghurt eller créme fraiche.

Alla barn kläs i egen kockmössa och får sedan sätta igång att skära och tillaga rätten – och självklart smaka på resultatet. Man behöver vara över fyra år gammal för att delta. Föräldrar får titta på men inte hjälpa till.

– Knivarna är vassa och man deltar på egen risk, men plåster finns. När man övar blir man en duktig kock och en fördomsfri smakare. Kockskolan är också ett bra tillfälle att fylla på i sitt ”våga smaka-pass”, tipsar Harriet.

Varuboden på Åland har redan från början haft en stark satsning på närmat och utbudet ökar ständigt. Det här syns i butik bland annat genom teman som varierar enligt säsong och lyfter fram aktuella produkter. Den fortsatta utvecklingen innebär att lokalproducerad mat ska finnas i allt fler produktkategorier och i allt större variation året om.

– Förutom att stöda lokala producenter vill vi garantera våra kunder färska produkter av bästa kvalitet, säger Bengt Vinberg

– Vi deltar gärna i projekt och evenemang som främjar verksamheten på det egna området, speciellt då evenemanget engagerar hela familjen, säger Bengt.

I år gör Varubodens Kockskola sitt Plåpp Åpp på Cederbergs. Läs mer om kockskolan här.

Utan vänner – ingen fest

Njut av åländska äpplen, för en femma

Inför årets Skördefest har sex olika restauranger och bagerier skapat det absolut godaste de kan tänka sig på årets åländska äppelskörd. Det är både sött och salt, varmt och kallt – den gemensamma nämnaren är att alla smakportioner kostar en femma.

Läs mer

Plock åpp – för alla folkskygga gourmander

Att plocka på sig det bästa våra åländska producenter erbjuder utan att knappt lämna bilen är i vanliga fall rätt lyxigt. I och med de pandemitider vi lever i tror vi att det här alternativet känns extra lockande just i år. Därför erbjuder Skördefesten Plock Åpp vid Ålands Trädgårdshall.

Läs mer