dans på mattas loge

Livat på landet även på kvällen

Sommaren 2018 har varit den torraste sedan 1955, och Åland har fått minst regn i hela Finland. Situationen för våra lantbrukare är allvarlig och det är i år extra viktigt att fira Skördefest och stödja din lokala bonde.

Den långvariga värmen och bristen på regn har lett till dåliga skördar och svår foderbrist, vilket drabbar alla bönder och djurägare. Den nederbörd som har fallit uppnår endast 50 procent av ett vanligt skördeår och Åland har dessutom fått minst regn i hela Finland.

Situationen för de åländska lantbrukarna är allvarlig och det är otroligt viktigt att man som konsument handlar medvetet och stöder de lokala bönderna så att vi inte tappar dem. Om inte förr så är det nu dags att inse att den lokala livsmedelsförsörjningen inte är någon självklarhet.

Vi vill från Skördefestens håll uppmärksamma dig som konsument, krögare och upphandlare att i år tänka en extra gång på var maten kommer ifrån och betydelsen för samhället att handla lokalt.

Detta är vad som händer till följd av torkan:

Dålig potatisskörd

Den finländska potatisskörden förväntas bli 15–40 procent mindre än normalt. Åland är bland de mest drabbade regionerna i Finland.

Brist på spannmål

Spannmålsskördarna är på vissa delar av Åland mindre än 30 procent av ett normalår.

Mindre äpplen

Våra åländska äppelträd får i år stora mängder fin frukt, men frukten är mindre storlek än normalt.

Foderbrist

Små skördar leder till foderbrist. Att köpa in foder från andra länder är väldigt dyrt och i många fall nödslaktas istället djuren. Köerna till slakteriet är långa vilket på sikt leder till stora lager med åländskt kött.

Mindre mjölk

Även mjölkkorna drabbas av foderbristen och hettan. Mängden mjölk blir mindre och innehållet i mjölken fattigare då grovfodret inte innehåller lika mycket energi och substansen är mindre. I sommar har man på Åland haft cirka 8 procent lägre invägning av mjölken eftersom hettan har gjort korna trötta.

Brist på halm

Eftersom mycket av spannmålen skördats till helsäd finns det inte mycket halm att tillgå. Helsäd är när man slår spannmålen innan de mognar och gör det till ensilage. Om årets halmarrangemang på Skördefesten är mindre än normalt beror det alltså på torkan.

Så kan vi stöda de lokala bönderna

Alla kan göra skillnad och hjälpa till. På Åland har restaurangerna och dagligvaruhandeln ökat inköpen av åländskt kött. De har förstått att vi måste stöda de åländska bönderna för att vi inte ska mista dem. Nu hoppas vi att ansvariga i de offentliga köken hänger på och förstår att de behöver handla lokalt. Likaså de åländska hushållen.

Ett sådant här år är det extra viktigt att fira Skördefest. Passa på att njuta men också att tänka på var maten kommer ifrån. Årets utbud är som vanligt ett smörgåsbord av härliga åländska produkter. Vissa finns i mindre mängd eller kanske inte alls medan andra produkter finns i större volymer.

Handla inte lokala råvaror bara under Skördefesten utan hela året, så länge det finns. Tänk extra mycket på din favoritbonde/ odlare när du besöker årets Skördefest.

Läs gärna våra tio skäl att besöka Skördefesten

Besök Skördefesten med buss

Har du ingen bil men ändå vill besöka Skördefesten? Här erbjuder Williams Buss dig ett bra alternativ. Både för gäster utifrån Åland och lokalbefolkning. Vi besöker Drygsböle Gård i Hammarland, Karl Ers och Marskogens Lamm i Svartsmara samt Bolstaholms Gård i Geta.

Läs merBesök Skördefesten med buss

Utan vänner – ingen fest

Sponsorerna är Skördefestens själva ryggrad och otroligt viktiga för att föreningen Skördefestens Vänner år efter år ska kunna arrangera ett välfyllt och engagerande evenemang. Med innovativa samarbeten kryddar de festen på så många olika sätt.

– Hamburgar-ÅM, Varubodens kockskola, primör- och skördemeny ombord på fartygen, skördefestbil med bensin, exponering av lokala produkter i butik till Skördefesten, livesändning från Öppen Gård med SteelFM, skyltfönster mitt i stan … Alltså jag kan knappt räkna alla de fantastiskt roliga och uppfinningsrika samarbeten som våra sponsorer står för i samband med Skördefesten, säger verksamhetsledare Liz Mattsson.

– I fjol fyllde Skördefesten 20 år och det hade inte varit möjligt utan alla nya och gamla samarbetspartners. För det är vi i föreningen otroligt tacksamma, och vi ser fram emot fler galna, kreativa och spännande idéer som vi kan få säga JA till!!

Skördefestens sponsorer är:
 
 
 

Woka loss med Varuboden

För Varuboden på Åland är närproducerat en del av vardagen och även i år anlitar man Ålands lokalmatskämpe nummer ett, Harriet Strandvik, för att locka barnen till matlagning under Skördefesten.
– Vi ska skära och hacka och woka våra fina, färgglada åländska grönsaker. Och sen smaka förstås, säger Harriet.

Att stödja och samarbeta med lokala producenter och erbjuda fin närproducerad mat är en viktig del av vardagen på Varuboden på Åland. Varuboden är en trogen sponsor för Skördefesten och det var ett självklart beslut att ställa upp även i år.
– Vi vet hur fint evenemanget lockar människor i alla åldrar och vill naturligtvis vara med även i fortsättningen, säger Varubodens branschdirektör Bengt Vinberg.
– Vi deltar gärna i projekt och evenemang som främjar verksamheten på det egna området, speciellt då evenemanget engagerar hela familjen.

Under Skördefesten ordnar Varuboden som vanligt sin kockskola för barn, under ledning av måltidspedagogen och barnens mesta lokalmatskämpe Harriet Strandvik. Och egentligen kunde man kalla kockskolan för ”wokskolan”.
– Att woka är snabbt och variationsrikt – man tager vad man hittar hemma och vad man gillar. Får barnen laga själva så vågar de också smaka på sin egen blandning, säger Harriet Strandvik.
Alla barn i kockskolan kläs i egen kockmössa och får sedan sätta igång att skära, hacka och woka fina och färgglada åländska grönsaker och så självklart smaka på resultatet. Man behöver vara över fyra år gammal för att delta. Föräldrar får titta på men inte hjälpa till.
– Knivarna är vassa och man deltar på egen risk. Men plåster finns och när man övar blir man en duktig kock och en fördomsfri smakare! Kockskolan är också ett bra tillfälle att fylla på i sitt Våga Smaka-pass, tipsar Harriet.

Varuboden på Åland har redan från början haft en stark satsning på närmat och utbudet ökar ständigt. Det här syns i butik bland annat genom teman som varierar enligt säsong och lyfter fram aktuella produkter. Den fortsatta utvecklingen innebär att lokalproducerad mat ska finnas i allt fler produktkategorier och i allt större variation året om.
– Förutom att stöda lokala producenter vill vi garantera våra kunder färska produkter av bästa kvalitet, säger Bengt Vinberg.
– Målet är att göra närmat till en del av kundernas vardag och att hela familjen ska vara bekanta med det lokala utbudet. Vi vill uppmuntra barn och unga till en aktiv vardag och gärna även bidra till kunskap om mångsidig kost och produkter av bästa kvalitet, förklarar Bengt Vinberg om Varubodens tanke med att delta i Skördefesten.

I år hittar du Varubodens Kockskola som Plåpp Åpp på Haga Kungsgård. Lär mer om kockskolan här.

 

Pris för matturism till Skördefesten

I början av september fick Skördefesten på Åland ta emot ett pris för “Betydande turisminsats inom matturism” inom ramen för Hungry of Finland, Finlands strategi för utveckling av matturismen. På plats för att ta emot priset i stadshuset i Helsingfors var Visit Ålands Camilla Sommarström och Skördefestens verksamhetsledare Liz Mattsson.

Läs merPris för matturism till Skördefesten