Hoppa till innehåll
  • Film och bildgalleri
  • Kriterier
  • Information
  • Om Skördefesten
  • Anmälan
  • Om föreningen
  • Möteshandlingar
  • Press och media
  • Datum kommande år
  • Feedback
  • Så funkar det
  • Bli medlem (2018)
  • Program
  • Öppettider
  • Webbutik
  • Varukorg
  • Till kassan
  • Formulär
  • Mitt konto
  • Startsida
  • Integritetspolicy
  • Bli medlem
  • Resa & bo
  • Feedback för App
  • Plåpp Åpp
  • Restauranger
  • testakarta
  • Corona-kom-ihåg
  • Produktsida, Passlotten
  • Skördefestens Programblad
  • FAQ
  • Handla, äta och fika
  • Karta
  • Bli medlem old
  • Öppna Gårdar
  • Integritetspolicy
  • Axganen väljer lokalproducerat
  • Ge bort ett presentkort
  • Kontakt
  • Nyheter
  • Det åländska köksmanifestet
MENY

Laga äppelmums med Varuboden

Närproducerade råvaror är en viktig del i vardagen hos Varuboden på Åland. För att locka barnen till matlagning av dessa fina råvaror anordnar Varuboden sin årliga Kockskola, som även i år kommer ledas av Harriet Strandvik, måltidspedagog och barnens mesta lokalmatskämpe.
Varubodens Kockskola har blivit ett självklart och efterlängtat besök för många barn. Efter några år med grönsaker i fokus står en nyhet på menyn – äpplet.

– Att det blir just äpplet som hamnar på tallriken under årets Skördefest känns som ett självklart val. Dels är äpplet Skördefestens symbol, det är nyttigt och man kan göra så mycket med ett äpple, säger Harriet.

Varuboden har varit en trogen sponsor av Skördefesten i många år

Att stödja och samarbeta med lokala producenter och erbjuda deras fina råvaror är en viktig del av vardagen hos Varuboden på Åland, så för deras verkställande direktör Bengt Vinberg kändes det som en självklarhet att vara sponsor för Skördefesten även i år.

– Vi vet hur fint evenemanget lockar människor i alla åldrar och vill naturligtvis vara med även i fortsättningen, säger Bengt.

Skördefestens symbol – äpplet – är en råvara som har oändliga möjligheter

I årets kockskola med Varuboden kommer barnen får lära sig laga äppelmums med fluff, en rätt som passar lika bra som efterrätt som mellanmål.

– Jag vill visa barnen och de vuxna att man med några få ingredienser snabbt och enkelt kan få till ett bra mellanmål, säger Harriet Strandvik.

  • Barnen får smaka tre äppelsorter och lära dig mer om dem, och väljer sen vilket äpple de vill använda till sin rätt.
  • De får lära dig att klyfta och sen steka sitt äpple i smör och blanda med havregryn och honung, och sen smaksätta med t ex kanel.
  • Till sitt äppelmums får de välja vilket ”fluff” de vill toppa med, vispad grädde, avrunnen vaniljyoghurt eller créme fraiche.

Alla barn kläs i egen kockmössa och får sedan sätta igång att skära och tillaga rätten – och självklart smaka på resultatet. Man behöver vara över fyra år gammal för att delta. Föräldrar får titta på men inte hjälpa till.

– Knivarna är vassa och man deltar på egen risk, men plåster finns. När man övar blir man en duktig kock och en fördomsfri smakare. Kockskolan är också ett bra tillfälle att fylla på i sitt ”våga smaka-pass”, tipsar Harriet.

Varuboden på Åland har redan från början haft en stark satsning på närmat och utbudet ökar ständigt. Det här syns i butik bland annat genom teman som varierar enligt säsong och lyfter fram aktuella produkter. Den fortsatta utvecklingen innebär att lokalproducerad mat ska finnas i allt fler produktkategorier och i allt större variation året om.

– Förutom att stöda lokala producenter vill vi garantera våra kunder färska produkter av bästa kvalitet, säger Bengt Vinberg

– Vi deltar gärna i projekt och evenemang som främjar verksamheten på det egna området, speciellt då evenemanget engagerar hela familjen, säger Bengt.

I år gör Varubodens Kockskola sitt Plåpp Åpp på Cederbergs. Läs mer om kockskolan här.

Fler nyheter

Vill du ha ett av Ålands roligaste jobb?

Visste du att Skördefesten är den del av programmet när Åland firar 100 år?

Läs mer »

Deltagare som hyllar Åland 100

Visste du att Skördefesten är den del av programmet när Åland firar 100 år?

Läs mer »

Lättare än någonsin att handla, äta och fika

För att göra det lättare att hitta vad som finns och var det finns har vi skapat den nya sidan Handla, äta och fika.

Läs mer »

Här fortsätter festen långt in på kvällen

Du vet väl att Skördefesten pågår långt efter att mörkret faller? Flera av våra deltagare bjuder på skönt barhäng och musik, i vissa fall långt in på småtimmarna.

Läs mer »

Utan vänner – ingen fest

Sponsorerna är Skördefestens själva ryggrad och otroligt viktiga för att föreningen Skördefestens Vänner år efter år ska kunna arrangera ett välfyllt och engagerande evenemang. Med innovativa samarbeten kryddar de festen på så många olika sätt.

Läs mer »

Njut av åländska äpplen, för en femma

Inför årets Skördefest har sex olika restauranger och bagerier skapat det absolut godaste de kan tänka sig på årets åländska äppelskörd. Det är både sött och salt, varmt och kallt – den gemensamma nämnaren är att alla smakportioner kostar en femma.

Läs mer »

Plock åpp – för alla folkskygga gourmander

Att plocka på sig det bästa våra åländska producenter erbjuder utan att knappt lämna bilen är i vanliga fall rätt lyxigt. I och med de pandemitider vi lever i tror vi att det här alternativet känns extra lockande just i år. Därför erbjuder Skördefesten Plock Åpp vid Ålands Trädgårdshall.

Läs mer »
I ÅR FIRAR ÅLAND HUNDRA ÅR SOM SJÄLVSTYRT ÖRIKE

FÖR besökare

  • Så funkar det
  • Film och bildgalleri
  • Datum kommande år
  • Öppettider

Mer Skördefest

  • Om Skördefesten
  • Kommentarer från gäster
  • Åländska köksmanifestet
  • Vad är en #axgan?

skördefestens vänner

  • Bli medlem
  • Om föreningen
  • Möteshandlingar
  • Kontakt

för deltagare

  • Information
  • Kriterier
  • Anmälan

FÖLJ OSS

Facebook-f Youtube Instagram

VI SÅR OCH VI SKÖRDAR

  • Skördefestens vänner arrangerar även vårens bästa evenemang på Åland. Välkommen att besöka Åland Grönskar den 28-29 maj 2022. 
I ÅR FIRAR ÅLAND HUNDRA ÅR SOM SJÄLVSTYRT ÖRIKE
  • Gillar du Skördefesten på Åland – bli medlem i Skördefestens vänner

© 2018 – Skördefesten på Åland arrangeras av föreningen Skördefestens Vänner

Webbhotell iWebben

design April Kommunikation

© 2022 Skördefesten på Åland • Byggt med GeneratePress
UTFLYKTSMÅL 2022

FRE & LÖR 11-20 (EN DEL ÄVEN SÖN 11-17)

  • Amalias Limonadfabrik & Mercedes Chocolaterie
  • Bolstaholms Gård
  • Cederbergs
  • Johannas Hembakta
  • Mickels Gård
  • Open Water Brewery
  • Sjökvarteret
  • Utgård
  • Västerro
  • Ålands Karamelleriet
Meny
  • Amalias Limonadfabrik & Mercedes Chocolaterie
  • Bolstaholms Gård
  • Cederbergs
  • Johannas Hembakta
  • Mickels Gård
  • Open Water Brewery
  • Sjökvarteret
  • Utgård
  • Västerro
  • Ålands Karamelleriet
PLÅPP ÅPP 2022

DYKER UPP PÅ OLIKA TIDER

  • 4H-gården
  • Carlsro Badhotell
  • Havsvidden
  • Jomala Församling
  • JUDYS Hantverk & Inredning
  • Kafé Kalesch
  • Käringsunds Viltsafari
  • Lolo’s Seaside café
  • Nybonds i Krogstad
  • Saftstugan
  • Sommarögård
  • Varubodens Kockskola
  • Åland Distillery
  • Ålands Fåravelsförening
  • Ålands Naturskola och Ålands Natur & Miljö
  • Ålands Trädgårdshall
  • Öfvergårds i Tjudö
Meny
  • 4H-gården
  • Carlsro Badhotell
  • Havsvidden
  • Jomala Församling
  • JUDYS Hantverk & Inredning
  • Kafé Kalesch
  • Käringsunds Viltsafari
  • Lolo’s Seaside café
  • Nybonds i Krogstad
  • Saftstugan
  • Sommarögård
  • Varubodens Kockskola
  • Åland Distillery
  • Ålands Fåravelsförening
  • Ålands Naturskola och Ålands Natur & Miljö
  • Ålands Trädgårdshall
  • Öfvergårds i Tjudö
Restauranger 2022

FRE & LÖR 11-20 (EN DEL ÄVEN SÖN 11-17)

  • Boquerian – NY
  • Sittkoffska Gården
  • Smakbyn
  • Soltuna
  • Pub Stallhagen
Meny
  • Boquerian – NY
  • Sittkoffska Gården
  • Smakbyn
  • Soltuna
  • Pub Stallhagen
  • Svenska
  • Suomi
  • English
Meny
  • Svenska
  • Suomi
  • English
  • Hem
  • Om Skördefesten
  • Program
  • Handla, äta och fika
  • Öppettider
  • Resa & bo
  • Karta
  • Bli medlem
  • Sponsorer
  • Kontakt
Meny
  • Hem
  • Om Skördefesten
  • Program
  • Handla, äta och fika
  • Öppettider
  • Resa & bo
  • Karta
  • Bli medlem
  • Sponsorer
  • Kontakt

16 – 18 sep 2022