Hoppa till innehåll
  • Film och bildgalleri
  • Kriterier
  • Information
  • Om Skördefesten
  • Anmälan
  • Om föreningen
  • Möteshandlingar
  • Press och media
  • Datum kommande år
  • Feedback
  • Så funkar det
  • Bli medlem (2018)
  • Program
  • Öppettider
  • Webbutik
  • Varukorg
  • Till kassan
  • Formulär
  • Mitt konto
  • Startsida
  • Integritetspolicy
  • Bli medlem
  • Resa & bo
  • Feedback för App
  • Plåpp Åpp
  • Restauranger
  • testakarta
  • Testar
  • Corona-kom-ihåg
  • Produktsida, Passlotten
  • Skördefestens Programblad
  • FAQ
  • Handla, äta och fika
  • Karta
  • Bli medlem old
  • Utflyktsmål
  • Integritetspolicy
  • Axganen väljer lokalproducerat
  • Ge bort ett presentkort
  • Kontakt
  • Nyheter
  • Det åländska köksmanifestet
MENY
10 augusti 2021

Laga äppelmums med Varuboden

Närproducerade råvaror är en viktig del i vardagen hos Varuboden på Åland. För att locka barnen till matlagning av dessa fina råvaror anordnar Varuboden sin årliga Kockskola, som även i år kommer ledas av Harriet Strandvik, måltidspedagog och barnens mesta lokalmatskämpe.
Varubodens Kockskola har blivit ett självklart och efterlängtat besök för många barn. Efter några år med grönsaker i fokus står en nyhet på menyn – äpplet.

– Att det blir just äpplet som hamnar på tallriken under årets Skördefest känns som ett självklart val. Dels är äpplet Skördefestens symbol, det är nyttigt och man kan göra så mycket med ett äpple, säger Harriet.

Varuboden har varit en trogen sponsor av Skördefesten i många år

Att stödja och samarbeta med lokala producenter och erbjuda deras fina råvaror är en viktig del av vardagen hos Varuboden på Åland, så för deras verkställande direktör Bengt Vinberg kändes det som en självklarhet att vara sponsor för Skördefesten även i år.

– Vi vet hur fint evenemanget lockar människor i alla åldrar och vill naturligtvis vara med även i fortsättningen, säger Bengt.

Skördefestens symbol – äpplet – är en råvara som har oändliga möjligheter

I årets kockskola med Varuboden kommer barnen får lära sig laga äppelmums med fluff, en rätt som passar lika bra som efterrätt som mellanmål.

– Jag vill visa barnen och de vuxna att man med några få ingredienser snabbt och enkelt kan få till ett bra mellanmål, säger Harriet Strandvik.

  • Barnen får smaka tre äppelsorter och lära dig mer om dem, och väljer sen vilket äpple de vill använda till sin rätt.
  • De får lära dig att klyfta och sen steka sitt äpple i smör och blanda med havregryn och honung, och sen smaksätta med t ex kanel.
  • Till sitt äppelmums får de välja vilket ”fluff” de vill toppa med, vispad grädde, avrunnen vaniljyoghurt eller créme fraiche.

Alla barn kläs i egen kockmössa och får sedan sätta igång att skära och tillaga rätten – och självklart smaka på resultatet. Man behöver vara över fyra år gammal för att delta. Föräldrar får titta på men inte hjälpa till.

– Knivarna är vassa och man deltar på egen risk, men plåster finns. När man övar blir man en duktig kock och en fördomsfri smakare. Kockskolan är också ett bra tillfälle att fylla på i sitt ”våga smaka-pass”, tipsar Harriet.

Varuboden på Åland har redan från början haft en stark satsning på närmat och utbudet ökar ständigt. Det här syns i butik bland annat genom teman som varierar enligt säsong och lyfter fram aktuella produkter. Den fortsatta utvecklingen innebär att lokalproducerad mat ska finnas i allt fler produktkategorier och i allt större variation året om.

– Förutom att stöda lokala producenter vill vi garantera våra kunder färska produkter av bästa kvalitet, säger Bengt Vinberg

– Vi deltar gärna i projekt och evenemang som främjar verksamheten på det egna området, speciellt då evenemanget engagerar hela familjen, säger Bengt.

I år gör Varubodens Kockskola sitt Plåpp Åpp på Cederbergs. Läs mer om kockskolan här.

Fler nyheter

Skördefestens Vänner rf:s höstmöte korade vinnare, tillsatte ny styrelse och styrelseordförande.

I år premieras deltagare till årets Grönskare och Skördefestare som har varit delaktiga i våra evenemang under en längre tid. Under höstmötet tillsattes en även ny styrelse där hälften av styrelsen består av nya medlemmar och vi kan även meddela att vi har en ny person på posten som styrelseordförande.

Läs mer »

Årets Axganmästare är korad!

Vinnaren är den som för juryn presenterade “kärlek på tallriken”.

Läs mer »

Välkommen på höstmöte

Varmt välkommen att delta på årets höstmöte och efterfest!

Läs mer »

Årets vinnare i Skördefestlotteriet 2023!

Vilken Skördefest det har varit! I år (2023) delas totalt 39 vinster ut varav 5 stycken är huvudvinster.
Huvudvinsten består av flera åländska produkter i en limited edition låda gjord av Stures Hantverk.

Läs mer »

Åk med Buss på Skördefest!

Den åländska landsbygden bjuder in till några spännande och glada dagar med skördefest. Åk på en härlig bussrundtur under Skördefesten och besök Mickels Gård Gård, Gård Syrenbacken och Drygsböle Gårdscafé i Hammarland lördag den 23 sep. Med lokaltrafiken åker du fri buss den 20 – 22 sep 2023!

Läs mer »

Tips inför besöket!

Skördefesten är ett av Ålands mest familjära evenemang där Ålands landsbygd öppnar upp och välkomnar besökare från både när och fjärran. Genom åren har vi lärt oss hur man bäst Skördefestar och här nedan hittar ni våra 12 främsta tips för en fantastisk Skördefestupplevelse. Vi ses i vimlet på åkrarna!

Läs mer »

Billös på skördefesten?

Råkar du vara billös under Skördefesten? Eller vill du minska ditt bilåkande? Ingen fara, här nedan hittar du några tips om hur du tar dig runt som vi sammanställt tillsammans med Bärkraft.

Läs mer »

FÖR besökare

  • Så funkar det
  • Film och bildgalleri
  • Datum kommande år
  • Öppettider

Mer Skördefest

  • Om Skördefesten
  • Kommentarer från gäster
  • Åländska köksmanifestet
  • Vad är en #axgan?

skördefestens vänner

  • Bli medlem
  • Om föreningen
  • Möteshandlingar
  • Kontakt

för deltagare

  • Information
  • Kriterier
  • Anmälan

FÖLJ OSS

Facebook-f Youtube Instagram

VI SÅR OCH VI SKÖRDAR

  • Skördefestens vänner arrangerar även vårens bästa evenemang på Åland. Välkommen att besöka Åland Grönskar den 25-26 maj 2024. 
I ÅR FIRAR ÅLAND HUNDRA ÅR SOM SJÄLVSTYRT ÖRIKE
  • Gillar du Skördefesten på Åland – bli medlem i Skördefestens vänner

© 2018 – Skördefesten på Åland arrangeras av föreningen Skördefestens Vänner

Webbhotell iWebben

design April Kommunikation

UTFLYKTSMÅL 2023

FRE & LÖR 10-19 (EN DEL ÄVEN SÖN 10-17)

  • Amalias Limonadfabrik
  • Bolstaholms Gård
  • Cederbergs
  • Eckerö Post- och Tullhus
  • Johannas Hembakta
  • Lolo’s Seaside café / Snäckö Frukt
  • Mattas Gårdsmejeri
  • Mercedes Chocolaterie
  • Mickels Gård
  • Open Water Brewery
  • Sjökvarteret
  • Utgård
  • Ålands Karamelleriet
  • Amalias Limonadfabrik
  • Bolstaholms Gård
  • Cederbergs
  • Eckerö Post- och Tullhus
  • Johannas Hembakta
  • Lolo’s Seaside café / Snäckö Frukt
  • Mattas Gårdsmejeri
  • Mercedes Chocolaterie
  • Mickels Gård
  • Open Water Brewery
  • Sjökvarteret
  • Utgård
  • Ålands Karamelleriet
PLÅPP ÅPP 2023

DYKER UPP PÅ OLIKA TIDER

  • 4H-gården
  • Brobacka Gästhem
  • Drygsböle Gårdscafé
  • Gård Syrenbacken
  • Havsvidden
  • Haddnäs Gård på Amalia – NY
  • Husö Biologiska Station
  • JUDYS Keramik & Konst
  • Käringsunds Viltsafari
  • Nybonds i Krogstad
  • Rosteriverket
  • Saftstugan
  • Silverstrands Bigård – NY
  • Trädgårdsföreningen Mullvaden – NY
  • Varubodens Kockskola
  • Villa Blomsterängen – INSTÄLLT
  • Åland hästupplevelser
  • Åland Distillery
  • Ålands Fåravelsförening r.f.
  • Ålands Natur & Miljö
  • Ålands Naturskola
  • Ålands Trädgårdshall
  • Ålands Veterantraktorklubb
  • Älvdalens Trädgård – NY
  • Öfvergårds i Tjudö
  • Önningebymuseet
  • 4H-gården
  • Brobacka Gästhem
  • Drygsböle Gårdscafé
  • Gård Syrenbacken
  • Havsvidden
  • Haddnäs Gård på Amalia – NY
  • Husö Biologiska Station
  • JUDYS Keramik & Konst
  • Käringsunds Viltsafari
  • Nybonds i Krogstad
  • Rosteriverket
  • Saftstugan
  • Silverstrands Bigård – NY
  • Trädgårdsföreningen Mullvaden – NY
  • Varubodens Kockskola
  • Villa Blomsterängen – INSTÄLLT
  • Åland hästupplevelser
  • Åland Distillery
  • Ålands Fåravelsförening r.f.
  • Ålands Natur & Miljö
  • Ålands Naturskola
  • Ålands Trädgårdshall
  • Ålands Veterantraktorklubb
  • Älvdalens Trädgård – NY
  • Öfvergårds i Tjudö
  • Önningebymuseet
Restauranger 2023

FROSSA ÅLÄNDSKT HELA VECKAN! SE RESPEKTIVE RESTAURANGS ÖPPETTIDER

  • Översikt – Frossa Åländskt
  • Boquerian
  • Cafe Viktor – NY
  • Grannas Bistro
  • Hotell Arkipelag – Ålandsfrukost
  • Mormors Gröna Hus
  • Park Restaurang & Bar
  • Pub Stallhagen
  • Sittkoffska Gården
  • Smakbyn
  • Soltuna
  • Västerro
  • Översikt – Frossa Åländskt
  • Boquerian
  • Cafe Viktor – NY
  • Grannas Bistro
  • Hotell Arkipelag – Ålandsfrukost
  • Mormors Gröna Hus
  • Park Restaurang & Bar
  • Pub Stallhagen
  • Sittkoffska Gården
  • Smakbyn
  • Soltuna
  • Västerro
  • Svenska
  • Suomi
  • English
  • Svenska
  • Suomi
  • English
  • Hem
  • Om Skördefesten
  • Program
  • Handla, äta och fika
  • Öppettider
  • Resa & bo
  • Karta
  • Bli medlem
  • Sponsorer
  • Kontakt
  • Hem
  • Om Skördefesten
  • Program
  • Handla, äta och fika
  • Öppettider
  • Resa & bo
  • Karta
  • Bli medlem
  • Sponsorer
  • Kontakt

20 – 22 sep 2024